BEAUMONT Amélie

Thèse

« Déformations professionnelles. Le travail comme institution socialisatrice : comprendre la transformation des employés de l’hôtellerie de luxe »
Direction de thèse : Frédérique Matonti (Paris 1 - CESSP) et Cédric Lomba (CNRS - Cresppa-CSU)
Soutenue le 11 octobre 2021.
Jury : Sébastien Chauvin, Annie Collovald, Muriel Darmon et Sophie Dubuisson-Quellier.

  • Prix de thèse de l’Association Française de Science Politique et de la Fondation Mattei Dogan (2022)
  • Prix de thèse du GIS Gestes (Groupe d’études sur le travail et la santé au travail) (2022)

Résumé : Cette thèse montre que le travail est une instance de socialisation majeure dont les effets sur les pratiques et les représentations dépassent largement sa seule sphère. Elle étudie les processus, les conditions et les produits de cette socialisation. L’analyse s’appuie principalement sur l’ethnographie du service de la loge d’un palace parisien, et combine travail au poste de groom, entretiens biographiques et participation aux sociabilités entre collègues hors du travail.
L’hôtel fait peser deux attentes discordantes sur les employés : ils doivent s’élever socialement pour interagir avec des clients de classes supérieures, mais aussi se soumettre à eux et exécuter des tâches dévalorisantes. Pris entre ces deux injonctions, les employés de la loge, des hommes souvent issus des classes populaires, s’efforcent de se réapproprier leur rôle : soudés en collectif de travail, ils apprennent à tirer parti de leur proximité aux élites, tout en valorisant des normes alternatives à celles de l’hôtel.
D’un côté, leur fréquentation des classes supérieures les amène à consommer des biens et services haut de gamme et favorise des visions du monde conservatrices qui les rapprochent de la droite. Mais de l’autre, par leur position de serviteur dans la hiérarchie de l’hôtel, ils intériorisent aussi un sens des frontières sociales qui limite la forme que prennent leurs aspirations à l’ascension sociale. Ce cadre socialisateur est cependant ébranlé lorsque survient un conflit social avec la direction, qui amène les employés à se rapprocher du syndicat CGT ancré à gauche. Cet événement souligne par contraste tous les implicites d’une prise efficace de la socialisation institutionnelle.
Mots-clés : socialisation, sociologie politique, travail, institutions, service, rapports sociaux, syndicalisme, styles de vie, genre, ethnographie, luxe, classes sociales.

Recherches en cours

  • Depuis décembre 2021 : Post-doctorante sur le projet ERC GENDHI, en charge des monographies de famille sur la socialisation à la santé des enfants avec Sarah Nicaise.
  • Depuis 2017 : Membre du projet ANR Records, en partenariat avec Deezer.
  • Depuis 2014 : Membre de l’équipe Phringues sur la sociologie des vêtements (avec Pascal Barbier, Lucie Bargel, Martine Court, Muriel Darmon et Lucile Dumont).

Formation

  • 2012-2021 : Doctorat en science politique à l’Université Paris 1 Panthéon Sorbonne
  • 2011-2012 : Master 2 Recherche mention Sociologie, EHESS
  • 2010-2011 : Master 2 Recherche en Science Politique, Université Lille 2 - IEP de Lille
  • 2006-2011 : Institut d’Études Politiques de Lille

Publications

Coordination de dossier de revue

  • 2022 - avec Marie-Pierre Pouly, dossier « Les usages sociaux de l’anglais », Savoir/Agir, n°61-62.
  • 2018 - avec Raphaël Challier et Guillaume Lejeune, dossier « En bas à droite », Politix, n°122.

Article dans des revues à comité de lecture

  • 2019 - « Une topogenèse des dispositions. La socialisation par l’espace de travail des employés d’un hôtel de luxe », Sociétés contemporaines, n°115, dossier « Socialisations par l’espace, socialisations à l’espace », p. 33-63. Lire ici.
  • 2019 - « Les ressorts de l’obéissance. Les employés de l’hôtellerie de luxe face à leurs clients », Actes de la recherche en sciences sociales, n°230, dossier « Au service des riches », p. 12-35. Lire ici.
  • 2019 - « Servir en tant qu’homme. Les stratégies corporelles des employés de l’hôtellerie de luxe », Nouvelles questions féministes, vol. 38, n°2, p. 34-50. Lire ici.
  • 2018 - avec Raphaël Challier et Guillaume Lejeune, « En bas à droite. Travail, visions du monde et prises de positions politiques dans le quart en bas à droite de l’espace social », Politix, n°122, p. 9-31. Lire ici.
  • 2018 - « Tirer parti de l’ordre établi ? Les socialisations politiques au travail dans un hôtel de luxe », Politix, n°122, p. 79-105. Lire ici.
  • 2017 - « Le pourboire et la classe. Argent et position sociale chez les employés de l’hôtellerie de luxe », Genèses, n°106, p. 94-114. Lire ici.

Chapitre d’ouvrage

  • 2023 - « "Petit" diplôme = petit salaire ? », in Séverine Depoilly, Gilles Moreau, Adrien Pégourdie et Fanny Renard (dir.), Idées reçues sur les « petits » diplômes, Éditions du Cavalier Bleu, coll. « Idées reçues », p. 137-142.
  • 2021 - « Résister au mépris de classe. Protections collectives et contestations discrètes des employés du luxe », in Nicolas Renahy et Pierre-Emmanuel Sorignet (dir.), Mépris de classe, l’exercer, le ressentir, y faire face, Vulaines-sur-Seine, Éditions du Croquant, coll. « Champ social », p. 179-203.

Autres articles

  • 2024 - « Five-star accommodation : How employees of a luxury hotel make allowances when being served themselves », The Sociological Review Magazine, February 6, online.
  • 2022 - avec Marie-Pierre Pouly, « Les usages sociaux de l’anglais : diffusion de l’anglais et recompositions des capitaux par l’international », Savoir/Agir, n°61-62, (2022/2), p. 5-16.
  • 2022 - avec Thibaut Menoux, « “Ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen” ? Comment la pratique de l’anglais hiérarchise les employé·es des services de luxe », Savoir/Agir, n°61-62, (2022/2), p. 121-130.
  • 2021 - « Hôtellerie de luxe : l’apolitisme comme condition de l’attractivité syndicale », Germinal, n°3, « La politique des classes populaires », p. 95-97.

Notice

  • 2016 - avec Pascal Barbier, Lucie Bargel, Muriel Darmon et Lucile Dumont, Notice « Vêtement », in Juliette Rennes (dir.), Encyclopédie critique du genre, Paris, La Découverte, p. 659-669. Lire ici.

Compte-rendu

  • 2017, « Compte-rendu de Guimarães Nadya Araujo, Maruani Margaret et Sorj Bila (dir.), Genre, race, classe. Travailler en France et au Brésil, Paris, L’Harmattan (coll. Logiques sociales. Sociologie du genre), 2016, 360 p. », Revue Française de Science Politique, chronique bibliographique sur le genre, vol 67, n°3, p. 600-601.

Communications

Colloques, congrès, journées d’études

2023

  • « The deep cultural effects of work. How serving the rich transforms luxury hotel employees’ lifestyles », Economic sociology seminar, organisé par Mark Granovetter, Stanford University, États-Unis, 16 octobre.
  • Intervention à la table-ronde d’ouverture du groupe SOPORA « Socialisation politique, politisation et rapport au politique », Rencontres de l’Association française de science politique (AFSP), Sciences Po Paris, 26 juin.
  • « Socialized by their work. How serving the rich transforms luxury hotel employees’ lifestyles », Séminaire du département de sociologie de l’éducation, Université d’Uppsala, Suède, 21 juin.

2022

  • « Socialized by their work. How serving the rich transforms luxury hotel employees’ lifestyles », Colloque international Bourdieu, Work and Inequalities, CNAM, Paris, 16 novembre.
  • « Le service domestique en voyage : hommes et femmes de l’hôtellerie de luxe face à la bourgeoisie globalisée », Workshop Les hiérarchies de la domesticité : frontières spatiales, frontières sociales, Lausanne, Suisse, 11 novembre.
  • « Unequal lifestyles : How work reinforces inequality through lifestyle socialization »,117th annual meeting of the American Sociological Association (ASA), Los Angeles, États-Unis. Sociology of culture section, 7 août.
  • « Des collègues bien ajustés. Analyser les réputations des employés pour saisir le rôle des pairs dans la socialisation par le travail », journées d’étude Analyse structurale et dispositionnelle du travail, CERLIS, Paris, 27 juin.
  • « Célibat, endogamie et ruptures rapides : pistes sur les effets des horaires non standards sur les dynamiques conjugales à partir des employés de l’hôtellerie de luxe », journées d’étude Horaires atypiques, du travail au monde privé, organisée par l’ANR WorkLife, Ined, Paris, 15 juin.
  • « Privileged workers on the fence. How luxury hotels employees leaned towards mobilisation », 40th International Labour Process Conference (ILPC), Université de Padoue, Italie, 22 avril.
  • « Faire du luxe la référence : division du travail, codification des pratiques et genre des savoirs professionnels depuis le XIXe siècle », journée d’étude Des savoirs professionnels convoités, revendiqués ou assignés ?, organisée par le groupe SAPRO, Gresco, Poitiers, 1er avril.

2021

  • « Les effets collatéraux du travail. Les employés de l’hôtellerie de luxe entre acculturation et subalternisation », communication au 9e Congrès de l’Association française de sociologie (AFS), RT 50 Socialisations, Lille (en ligne), 5-8 juillet.

2019

  • « On the right or at the bottom ? The contradictory dynamics of the practical politicization of working conditions », communication au colloque Class Without Consciousness : The Politics of Fragmented Class Identities, organisé par Donatella della Porta et Linus Westheuser, Scuola Normale Superiore, Florence, Italie, 14-15 novembre.
  • « La rupture du pacte professionnel. Les conditions de l’action collective dans l’hôtellerie de luxe », communication au 15e Congrès de l’Association française de science politique (AFSP), Section thématique Mondes professionnels et formes d’engagement : quelles mutations ?, organisée par Jean-Gabriel Contamin et Tristan Haute, Bordeaux, 2-4 juillet.

2018

  • « A luxury working class ? What class tells us about work, what work tells us about class : the case of luxury hotels employees », communication à l’Urban Ethnography Project Conference : Observing and representing everyday life, organisée par Elijah Anderson, Celia Bense, Szusza Berend et Henri Peretz, Yale University, New Haven, États-Unis, 1-3 novembre.
  • « Producing and Consuming Services : Luxury Hotel Workers as Customers », communication à l’European Social Science History Conference (ESSHC), Queen’s University, Belfast, Irlande du Nord, 3-6 avril.

2017

  • « Aller travailler chez les bourgeois. La traversée de l’espace physique et social des employés de l’hôtellerie de luxe », communication aux journées d’études Mobilités spatiales et classes sociales, organisées par les RT5 et RT42, CNRS Pouchet, 30 novembre-1er décembre.
  • « Quand le travail transforme les modes d’habiter. Être employé du luxe à Paris », communication à la journée d’étude Socialisations résidentielles : la (trans) formation des individus par l’espace, organisé par Joanie Cayouette-Remblière, Gaspard Lion et Clément Rivière, le RT9 et le RT50, Université Lille 3, 1er juin.

2016

  • « Une socialisation par le travail. Le cas des employés de la loge d’un hôtel de luxe », communication au colloque Le travail à l’épreuve des socialisations, organisé par Maxime Quijoux, UVSQ, 13-14 octobre.
  • « Garder les traditions dans la crise. Les employés de l’hôtellerie de luxe face aux transformations de leur secteur », 15èmes Journées Internationales de Sociologie du Travail (JIST), Atelier Résistances et mobilisations dans un monde du travail en mutations, Athènes, 11-13 mai.

2015

  • « Mépris contre violence sociale ? La gestion d’une relation inégale avec les clients par les employés de l’hôtellerie de luxe », communication aux journées d’études Mépris de classe, l’exercer, le ressentir, y faire face, organisées par Nicolas Renahy et Pierre-Emmanuel Sorignet, UNIL, Lausanne, 1-3 décembre.
  • « Au service des riches et syndiqués à la CGT : le grand écart des employés du luxe ? », communication au colloque Saisir l’engagement « improbable » dans sa routine professionnelle, IEP de Rennes, 8-9 octobre.
  • « Confronté-e-s aux corps des classes supérieures au quotidien. Les employé-e-s du luxe et leurs client-e-s », communication au colloque Actualité du Matérialisme, organisé par le Cresppa-CSU au Congrès International de Recherches Féministes dans la Francophonie, 22-27 août.
  • « Ce que font les pourboires aux trajectoires sociales. Ethnographie d’un service de l’hôtellerie de luxe », communication au workshop du colloque Quantifier, évaluer, calculer, la question de la valeur dans la vie économique, ENS, Paris, 1er juillet.

2014

  • « L’entrée des pourboires : étudier les employés du luxe par une pratique spécifique », communication à la 1ère Journée d’études doctorale du CSU, Paris, 12 novembre.
  • « Mobilité sociale et représentations genrées : l’entre-deux des employés du luxe », 1er Congrès des études de genre en France, Atelier L’apparence corporelle au croisement du genre et de la classe, organisé par Martine Court. ENS Lyon, 3-5 septembre.
  • « En quête de pourboires. L’acquisition d’un « savoir-obtenir » chez les employés du luxe », 14èmes Journées Internationales de Sociologie du Travail (JIST), Lille, 17-19 juin.

2013

  • « Ce que nous dit la transformation de la consommation des employé-e-s du luxe sur la socialisation au travail », 5e congrès de l’Association Française de Sociologie, RT 5 Classes sociales, Inégalités, Fragmentations, Nantes, 2-5 septembre.

Séminaires

2023

  • avec Sarah Nicaise, « La sociogenèse des dispositions corporelles. Analyser la fabrique des inégalités sociales de santé par les monographies familiales », Séminaire La fabrication sociale des inégalités de santé, EHESS, Paris, 23 janvier.
  • « Le travail comme matrice de socialisation politique », Séminaire TRAP (Travail, rapports sociaux, pouvoir), LEST, Aix-en-Provence, 16 janvier.

2022

  • avec Sarah Nicaise, « Processus d’incorporation des dispositions à la santé des enfants : premières pistes d’analyses à partir du texte de Boltanski », journée d’étude d’avancement de l’ERC Gendhi, Campus Condorcet, 11 octobre.
  • avec Robin Cura, Brenda Le Bigot, Thomas Louail, Manuel Moussalam et Yann Renisio, « Accorder des streams, des questionnaires et des entretiens pour comprendre la stratification sociale des goûts et des rapports à la musique », séminaire de l’équipe PARIS du laboratoire Geographie-cités, Campus Condorcet, 17 juin.
  • avec Jean-Samuel Beuscart, Samuel Coavoux, Robin Cura, Brenda Le Bigot et Yann Renisio, « Premières analyses des entretiens augmentés : focus sur les moments d’écoute », plénière d’avancement Projet Records, Paris, 29 mars.

2021

  • avec Joanie Cayouette-Remblière et Gaspard Lion, présentation du dossier « Socialisations par l’espace, socialisations à l’espace » paru dans Sociétés contemporaines, séminaire « Villes et sciences sociales », organisé par Isabelle Backouche et Christian Topalov, EHESS, Paris, 7 décembre.
  • avec Jean-Samuel Beuscart, Samuel Coavoux, Philippe Coulangeon, Robin Cura, Thomas Louail, Yann Renisio et Camille Roth, « The RECORDS project - Revisiting the sociology of taste in the age of big data », séminaire du département de sociologie de Sciences Po Paris, 19 novembre.
  • avec Jean-Samuel Beuscart, Samuel Coavoux, Noé Latreilles, Brenda Le Bigot et Yann Renisio, « Comprendre les pratiques de streaming : restitutions sur la première vague d’entretiens », Plénière d’avancement du projet Records, Paris.

2019

  • avec Raphaël Challier et Stéphane Latté, présentation du dossier « En bas à droite », séminaire général du SAGE, organisé par Jean-Philippe Heurtin et Sophie Iffrig, Strasbourg, 18 octobre.
  • avec les autres coordinateurs Raphaël Challier et Guillaume Lejeune, ainsi que les auteurs Benoit Coquard et Stéphane Latté, présentation du dossier « En bas à droite » publié dans Politix en décembre 2018, site Pouchet du CNRS, 21 février.

2018

  • Présentation de la méthode d’enquête de la thèse, Séminaire Pratique de l’enquête, Master de sociologie, Paris 8, organisé par Coline Cardi.
  • avec Lucile Dumont, « Construction de l’objet et étapes de l’enquête dans deux travaux de thèse », présentation à l’École d’automne du CESSP, organisée par les représentants doctorants, Paris 1, 8 novembre.

2017

  • « Quand l’apprentissage du travail est aussi une socialisation aux classes sociales. Les employés de l’hôtellerie de luxe et les classes supérieures », présentation au séminaire de laboratoire Sciences sociales en pratiques du CESAER, organisé par Eleonora Elguezabal et Gilles Laferté, INRA, Dijon, 17 octobre.
  • « Différencier et composer avec une clientèle de luxe », présentation au séminaire PraTO (Pratiques, travail, organisation), organisé par Anne Bory, Yves Cohen, Vincent Gay, Fanny Girin, Nicolas Hatzfeld et Cédric Lomba, EHESS, Paris, 19 mai.
  • « Sortir des classes populaires par le service ? L’appartenance sociale des employés de l’hôtellerie de luxe », présentation au séminaire Les classes populaires aujourd’hui, organisé par Ana Portilla, Vincent Burckel, Juan Sebastian Carbonell, Benoît Coquard, Cyril Nazareth, ENS, Paris, 3 mai.
  • « Réussir les interactions de service en cas de grande distance sociale : les employés du luxe et leurs clients », présentation au séminaire Classe, genre et migrations dans les relations de service, organisé par Christelle Avril, EHESS, Paris, 7 février.
  • « Les conditions d’une ascension sociale par l’argent : le cas des employés de l’hôtellerie de luxe », séminaire général de l’équipe MEPS du Centre Max Weber, cycle « Mobilités sociales », organisé par Sylvia Faure et Frédéric Rasera, Université Lyon 2, 20 janvier.

2016

  • avec Muriel Darmon pour le groupe Phringues, « Comment compter, décrire et objectiver les vêtements ? Les débuts d’une enquête collective », séminaire Les corps travaillés par les institutions, organisé par Sabrina Nouiri-Mangold et Mathias Thura, ENS Jourdan, 9 juin.
  • « L’importance du contact quotidien dans la transformation des pratiques genrées : le cas de l’apprentissage des classes supérieures par les employés de l’hôtellerie de luxe », présentation au séminaire Genre et classes populaires, cycle « Routines », organisé par le groupe Genre et classes populaires, Université Paris 1, 11 février.
  • avec Pascal Barbier, Muriel Darmon et Lucile Dumont pour le groupe Phringues, « Une sociologie des pratiques vestimentaires, premiers résultats », séminaire d’axe du CESSP Pouvoir et rapports de domination, organisé par Jean-Louis Briquet, François Denord et Delphine Serre, Paris 1, 9 février.

2015

  • avec Camille François, « Corps et masculinités : un état des lieux », présentation à l’atelier Masculinités, Cresppa-CSU, Paris, 12 novembre.

2014

  • avec Maud Gelly, « Servir les dominants : comment et pourquoi les professionnels classent leurs publics », présentation à l’atelier doctoral du CRESPPA, Paris, 13 novembre.
  • « Les classes dominantes du point de vue de ceux qui les servent. Ethnographie d’un hôtel de luxe parisien », présentation au séminaire Sociologie des élites, organisé par Sylvain Laurens, EHESS, Paris, 11 mars.

Animation de la recherche

Organisation d’évènements scientifiques

  • Co-organisation avec Pierre Blavier, Julien Gros, Ana Perrin-Heredia, Ana Portilla, Fanny Renard et Rémi Sinthon des journées d’études Socialisations économiques, au titre des RT 5, 12 & 50 de l’AFS, Site Pouchet du CNRS, 13-14 mars 2019.
  • Co-organisation avec Anaïs Albert, Jackie Clarke et Fanny Gallot des Journées d’études internationales Travail et consommation, XIXe, XXe, XIXe siècles, UPEC, Salle des thèses, 27-28 avril 2017.
  • Co-organisation avec Angeliki Drongiti et Camille François de la journée d’études doctorales du CSU, 2014.
  • Co-organisation avec Sylvain Laurens de la conférence de Shamus Khan (Columbia University) intitulée « Lieux de pouvoir : ethnographie, socio-histoire, analyse de réseau », EHESS, Amphi Furet, 3 octobre 2014.

Organisation de séminaires

  • Co-organisation du séminaire de recherche Sociologie des pratiques vestimentaires, EHESS, 2015-2016, puis séminaire d’enquête collective en 2016-2017 avec le groupe PHRINGUES : Lucie Bargel, Pascal Barbier, Muriel Darmon et Lucile Dumont.
  • Co-animation, avec Yann Renisio, de l’atelier Les sciences sociales saisies par l’argent, EHESS, 2015-2016.
  • Co-organisation du séminaire doctoral du CRESPPA, 2014-2016.

Responsabilités scientifiques

  • 2023 : Membre du comité scientifique du colloque de l’École doctorale de science politique de l’Université Paris 1 « La division politique du travail », février.
  • 2022 : Membre du comité scientifique du colloque international « Bourdieu, work and inequalities », 16-18 novembre, CNAM, Paris.
  • Depuis 2017 : Membre du bureau du RT 5 de l’AFS « Classes sociales, inégalités, fragmentations » ; depuis 2021, co-animatrice du réseau avec Fanny Girin et Séverine Misset.
  • Depuis 2021 : Membre du bureau du RT50 de l’AFS « Socialisations ».
  • Depuis 2021 : Membre du comité de rédaction de la revue Savoir/Agir.

Discussions de présentations et panels

  • 2022 : Discussion du panel « Transmissions et politisation des appartenances sociales en famille » à la section thématique « Famille et socialisation politique : nouveaux regards sur un objet classique » de l’AFSP, organisé par Mickaël Durand et Camille Masclet, Sciences Po Lille, 6 juillet.
  • 2017 : Discussion du panel « Fabriquer le beau, un travail reconnu ? » au colloque Grandes et petites mains de la beauté, organisé par Pascal Barbier, Ya-Han Chuang et Fanny Gallot, Université Paris 12 Créteil, 12-13 octobre.
  • 2016 : Discussion de l’ouvrage Les sens du vote du collectif SPEL au séminaire général du CSU, 7 juin.
  • 2016 : Discussion de l’ouvrage En découdre de Fanny Gallot au séminaire de l’École Doctorale de Science Politique de Paris 1, 18 janvier.
  • 2014 : Discussion (en anglais) de la conférence de Shamus Khan (Columbia University) intitulée « Lieux de pouvoir : ethnographie, socio-histoire, analyse de réseau », EHESS, Amphi Furet, 3 octobre.
  • 2014 : Discussion de l’ouvrage Encaisser de Marlène Benquet au séminaire général du CESSP, 16 mai.

Enseignement

2015-2017
ATER, Université Paris 1, département de science politique (demi-poste)

  • L2 : Techniques d’enquête (4 x 18h)
  • L2 : Forces politiques et sociales (1 x 18h)
  • L3 : Sociologie générale et techniques d’enquête (1 x 24h)
  • L3 : Problèmes politiques, économiques et sociaux (3 x 24h)

2012-2015
Contrat doctoral avec mission d’enseignement, Université Paris 1, département de science politique

  • L1 : Sociologie Politique (1 x 18h)
  • L1 : Techniques documentaires (4 x 18h)
  • L2 : Techniques d’enquête (2 x 18h)
  • L2 : Forces Politiques et Sociales (1 x 18h)
  • L2 : Systèmes Politiques Comparés (3 x 18h)